DABOV Specialty Coffee - Brazilia Sitio Do Bone 1κγ

DABOV Specialty Coffee Brazilia Sitio Do Bone 1κγ

Εξαιρετικός καφές. Στο φλιτζάνι θα βρείτε τη γεύση του ροδάκινου, της μαύρης ζάχαρης, του γιασεμιού, των τριαντάφυλλων, του τζίντζερ, του λεμονόχορτου και του βακκίνιου. Το σώμα είναι κρεμώδες με λεπτή οξύτητα εσπεριδοειδών. Η καλλιέργεια καφέ στο αγρόκτημα Sitio do Bon ξεκίνησε πριν από περίπου 40 χρόνια. Ήδη η 4η γενιά της οικογένειας είναι αφιερωμένη στην παραγωγή ειδικών καφέ. Από την αρχή, η φάρμα παράγει καφέ εξαιρετικά υψηλής ποιότητας. Βρίσκεται στον Όστρορο, στην αγροτική περιοχή της πόλης της Αραπόνγκα, στην περιοχή Matthias de Minas. Ο αγρότης του Vanderley Paulo Martins γεννήθηκε, μεγάλωσε και ζει τώρα στο αγρόκτημα, συνεχίζοντας την οικογενειακή παράδοση της καλλιέργειας καφέ. Το αγρόκτημα βρίσκεται σε 40 εκτάρια, εκ των οποίων τα 20 καταλαμβάνουν καφέ. Όλη η διαχείριση γίνεται από την οικογένεια. Ως παραγωγοί, είναι ευτυχείς που το αγρόκτημα βρίσκεται στο κρατικό πάρκο Serra κοντά στο Brigadeiro, στους πρόποδες ενός βουνού με υψόμετρο 1350 μέτρα, το οποίο υποστηρίζει την παραγωγή κόκκων καφέ υψηλής ποιότητας. Το ακίνητο βρίσκεται περίπου 20 χλμ. από την Αραπόνγκα, μια πόλη με μεγάλη τουριστική σημασία με αρκετούς καταρράκτες και ορεινά ρυάκια.

Γεύση: ροδάκινο, καστανή ζάχαρη, γιασεμί, τριαντάφυλλα, τζίντζερ, λεμονόχορτο, βακκίνιο
Άρωμα: φρουτώδες, λουλουδάτο
Σώμα: βελούδινο, κρεμώδες σώμα
Επίγευση: παρατεταμένη

Χώρα: Βραζιλία
Περιοχή: Araponga, Matthias de Minas
Φάρμα: Sitio do Bone
Αγρότης: Vanderley Paulo Martins
Ποικιλία: Catua
Επεξεργασία:Pulped Natural
Υψόμετρο: 1150 μ.
Συγκομιδή: 2017
Βραβεία: 7η θέση Cup of Excellence Brazil
Αποθήκευση: Σε σκοτεινό και ξηρό μέρος, μακριά από οσμές, αλλά όχι στο ψυγείο
Συσκευασία: Με μονόδρομη βαλβίδα και φερμουάρ για εύκολη αποθήκευση
Καλύτερος έως: 6 μήνες από την ημερομηνία ψησίματος

Η τελική τιμή περιλαμβάνει ΦΠΑ

Το DABOV Gourmet Cafe επιλέγεται μετά από πολλές δοκιμές και γευσιγνωσίες . Επιλέγονται μόνο καφές από φυτείες που διατηρούν ποιότητα και έχουν κατάλληλες κλιματολογικές συνθήκες για την καλλιέργεια καφέ. Ο καφές μας είναι στην "ειδική" βαθμολογία και συλλέγεται με το χέρι, ψήνεται σε γκουρμέ φούρνο καφέ και συσκευάζεται εντός 1 ώρας μετά το ψήσιμο για να διατηρήσει το άρωμα